今月も宝デイサービス十条で恒例の『全国うまいもんカフェ』を開催いたしました。これは、全国各地での名産や郷土料理、お土産を手作りするイベントです。
７月は三重県大台町のお土産で『ないしょもち』に挑戦しました。
内緒にしたいくらい美味しいことからついた名前だそうです。
ご利用者様にもお手伝いいただき、臼と杵での餅つきを鍋とすりこぎで行いました。こし餡を包んだツブツブ間の残るヨモギ餅を作り、きな粉をまぶしました。
一口頬張ると、こし餡とよもぎ餅、きな粉が一瞬で一体となって口いっぱいに広がり、なんとも美味しく幸せを感じました。
『全国うまいもんカフェ』は、昨年の２月から始まり、既に16か所巡りました。全国制覇まで頑張ります！！
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