ひばり三軒茶屋では音楽療法をベースに、おやつ作り、創作等にも力を入れており、職員同士で、時にはご利用者様の知恵もお借りしながら皆様に楽しんでいただけるよう様々なイベントを企画しております。
11月のおやつ作りでは、旬のさつま芋を使った金つばを皆様に作っていただきました。
まずは下ごしらえにふかしたさつま芋を、すりこぎ棒でつぶしていただきます。最初は遠慮がちだったご利用者様も作業に没頭すると、面白くなってきた様で声を掛け合い順番に交代しながらあっという間にふわふわのペースト状に仕上がりました。
それぞれに取り分けたさつま芋の餡を金つばの形に成形したら、今回の最大の山場、衣作りに挑戦です。
今回は衣をライスペーパーで代用し、包んでいただいたのですが、力を入れ過ぎて破れたり、うまく包めずぐちゃぐちゃになりやり直したりと、悲喜こもごも笑顔が絶えないお時間となりました。
最後の仕上げにホットプレートできつね色に焼き目をつけたら出来上がり！
ご自分で作られたさつま芋金つばを前に、どなた様も満面の笑顔で召し上がっておられました。
皆様がほっこり笑顔になれる瞬間に立ち会える喜び。これからも皆様と共に素敵な時間を作っていきたいと思います。
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